Espresso Makinesi - Moka Pot 3 Kişilik - Asorti
Espresso makinelerinin oldukça pahalı olduğu ve sadece kafelerin alıp kullanabildiği bir dönemde Alfonso Bialetti denen italyan muhendis ve mucit, espressoyu herkesin evinde içilebilecek bir içecek yapmayı kafasına koymuştu
1919 yılından 1933 yılına kadar yaptığı denemelerle en sonunda buldum diyerek parmağını havaya kaldırmış ve bulduğu icadını piyasaya sürmüş
(Daha sonra parmak havada alfanso figürü firmanın 1950'lerde logosu oldu.)
İlginçtir ki icad ettiği içecek hiç te espresso tadında değildi
Daha çok filtre kahve ve espresso tadlarının arasında bir yerdeydi
Bunun sebebi ocak üstü espresso makinelerinin hazne basıncının en fazla 2-3 bar olabilmesi idi
Ama elde edilen tat öyle lezizdi ki bütün italyanların ve sonrasında dünyanın geri kalanının ilgisini ve sevgisini kazandı
Bu içeceğin adı da yaptığı makinenin adı ile anıldı
Moka express (evet x ile esspress değil) ya da italyanların dediği gibi la Moka ... bizde moka kahvesi diyoruz
Alfonso çalışmalarına yıllar boyu devam etti
Ama klasik tasarım herzaman kullanıldı ve satıldı
Moka aletinin şekli minyatür bir demliği andırmaktadır
Çekilmiş kahve üst hazne (C) ile alt hazne (A) arasında haznelerden boru girişleri biryana izole bir şekilde yerleştirilir (B) Üst hazne ile alt hazne arasındaki bağlantı iki parça bir boru vasıtası ile sağlanır
Alt hazneye konan su ısı kaynağı sonucu buhar vermeye başlaması ile alt haznenin basıncı artar
Su tek çıkış yolu olan boru vasıtası ile yukarı çıkma eğilimindedir. borunun sonunda metal filtre ile ayrılmış çekilmiş kahve yolu tıkamaktadır
Fakat basıncın belli bir değere çıkması ile su borudan ve kahveden geçer ve üst haznenin borusundan dökülerek üst hazneye dolar
Bu süreç bir dakika içinde biter
Kahvenin üst hazneye dolması bir dakikadan kısa bir sürede gerçekleşir
Alt haznede basınç azaldığından daha fazla su geçmesi engellenir ve böylelikle kahveden fazla su geçmediği ekşimemiş acılaşmamış güzel bir kahve elde edersiniz
Bu arada alt haznede daima bir miktar su kalır.
Renk stok durumuna göre gönderilir.
Paket İçeriği :
1 Adet Moka Pot Kahve Makinesi 3 Kişilik